30/03/2006

BOEUF AU 3 POIVRONS

Tout facile, le

BOEUF AU 3 POIVRONS

Ingrédients:
du boeuf en dés
un poivron e chaque couleur
du bouillon de boeuf en cube
fécule de pomme de terre
sel-poivre
huile d'olive
des p'tites épices

Préparation:
Faire revenir les dés de viande peu salée et poivrée dans l'huile. Pendant que le boeuf mijote à feu doux, nettoyer les poivrons et les détailler en lanières. Ajouter les poivrons à la viande. Mouiller avec du bouillon préparé. Epicer avec un peu de mélange pour viande ou quelque herbe que vous avez dans votre jardinière ou quelque pot secret de l'armoire (paprika, thym de Provence, ...). Couvrir. Laisser mijoter quelques minutes. Lier le jus avec un peu de fécule de pomme de terre. Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec tout ce qui vous fera plaisir, même avec un bout de pain qui fera des mouillettes dans la sauce...

08:31 Écrit par grenouille | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Commentaires

.... scrunch, miam

Écrit par : mounite | 30/03/2006

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