bien manger pour pas cher
Chaque jour, il faut se nourrir. On a envie de changer parfois sans pour autant disposer de plus de temps ni d'un budget plus large. Voici quelques idées que je sors tout droit de ma cuisine où j'aime préparer des petits plats sympas et pas chers. à vous de me dire ce que vous en pensez.
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 C'est ZE plat convivial et réconfortant par excellence par les froids qui courent! FONDUE BELGO-SAVOYARDE Ingrédients: à part égales, 3 sortes de fromage: emmental gruyère vieux bruges pour un goût plus piquant ou passendaele pour un goût doux et crèmeux du vin blanc de la noix de muscade un pain entier de la veille Préparation: Couper le pain en gros dés. Dans un poêlon, couper les fromages en dés. Les faire fondre sur une flamme douce avec un fond de vin blanc. Vous en rajouterez au fur et à mesure que le fromage fond jusqu'à obtenir la consistance qui vous plaît. Assaisonner avec quelques râpures de noix de muscade. Transvaser dans le caquelon à fondue. Maintenir une petite chaleur. Piquer un morceau de pain sur une fourchette à fondue. Le tremper dans le fromage bien coulant. Et miam miam miam!!! (2.4/5 - 8 Votes) |
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COQUILLETTES AUX BOULETTES
Ingrédients: des pâtes du hachis porc et boeuf oignon ail persil chapelure 1 oeuf farine margarine 1 boîte de purée de tomates sel - poivre basilic fromâge râpé
Préparation: Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Mélanger à l'oeuf cru. Assaisonner avec le sel et le poivre. Incorporer au hachis. Terminer avec la chapelure que vous ajoutez peu à peu jusqu'à obtention d'un bel amalgame ferme. Confectionner les petites boulettes. Les fariner et les faire revenir dans la margarine. Retirer les boulette et les réserver. Préparer la sauce sur base de la margarine de cuisson. Mouiller avec la purée de tomate. Epicer: sel, poivre, basilic. Si nécessaire, épaissir la sauce en la liant avec un peu de farine afin qu'elle ne "coule" pas au travers des pâtes pour finir en flotte dans le fond de l'assiette (Beurk!) Remettre les boulettes dans la sauce et laisser mijoter à feu doux pendant que les pâtes cuisent. Servir avec le fromage râpé. (1.4/5 - 10 Votes) |
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Voici donc la recette toute bête du
CROQUE - MONSIEUR
Ingrédients: du pain en tranches du beurre plusieurs sortes de fromage fondu en tranches du jambon pour l'accompagnement: ketchup cornichons petits oignons
Préparation: Beurrer deux tranches de pain à l'intérieur et à l'extérieur. Sur une des tranches, mettre une tranche de fromage, une tranche de jambon, une tranche de fromage encore. Refermer. Couper ce qui dépasse du croque. Mettre dans le fer et laisser cuire jusqu'à obtention d'une belle couleur. Servir avec les accompagnements. ASTUCE Si vous n'avez pas de fer à croque monsieur, prenez un grille-viande. (0.9/5 - 15 Votes) |
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Ingrédients: 1 tranche de porc par personne sel - poivre margarine une boîte de poires farine sucre fin confiture d'airelles (facultatif)
Préparation: Faire revenir les tranches de viande dans la margarine bien chaude. Saler et poivrer de chaque côté. Retirer les tranches de la poêle. Lier la margarine avec un peu de farine. Allonger avec du jus de la boîte de poires jusqu'à obtenir une bonne sauce qui nappe sans couler ni faire des paquets. Remettre la viande dans le jus et laisser mijoter tout doucement quelques minutes. Servir avec des frites et une demi poire chaude garnie d'un peu de confiture d'airelles par personne. (1.2/5 - 20 Votes) |
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Vous savez que vous m'apportez beaucoup de bonheur??? Depuis que j'ai ouvert ce blog, tant de choses ont changé... Je me suis fait des amis et des amies. Je vivais assez seule et un peu recluse. Grâce à vos blogs, je me suis ouvert des fenêtres sur le monde et les gens. J'ai élargi mon univers. Grâce à vos commentaires et vos mails, j'ai enrichi ma cuisine. Je ne manque jamais de vous citer à table: -"Aujourd'hui, c'est le dessert de..." -"Ce soir, ce sont des patates à la manière de..." Et il faut franchement dire que, chaque fois, j'ai droit à: -"Eeeeh! C'est bon!"
J'ai dû prendre un peu temps pour moi et pendant cette période, vous m'êtes restés fidèles puisque j'ai allègrement dépassé les 10.000 visites.
Alors, je reprends du service avec infiniment de plaisir et je reviens avec des idées, tout en attendant de partager les vôtres.
(2.5/5 - 20 Votes) |
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Pour changer un peu des pâtes à la bolognèse, petite variante:
Quoi de plus chaleureux qu'un bon croque-monsieur pour accueuillir les enfants qui reviennent de l'école ou remplacer les sempiternelles tartines, je vous le demande...
FINES TRANCHES DE PORC AUX POIRES
